Австралия потратила миллионы долларов на создание бренда вокруг ширазов — австралийского звучания вин сорта сира. Маркетологи континента проложили путь австралийскому вину в другие страны, увеличив производство и продажи в три раза с 1990 года. Тем не менее, несмотря на успех, австралийские вина «страдали» от упреков в СМИ. Винные критики часто «обзывали» большинство австралийских вин, называя их «винами с тварями» (critter wines) из-за обилия этикеток с маленькими милыми животными: пингвинами, быками, медведями, леммингами и т.д.

С тех пор, как австралийское Yellow Tail стала самым продаваемым вином в Америке, полки магазинов стали настоящим ковчегом Ноя, состоящим из пингвинов, медведей, быков и леммингов. Конечно, всегда были и несколько благородных животных, таких как Domaine des Perdrix Nuits-Saint George Aux Perdrix 2006, и мягкое, но богатое Premier Cru Burgundy с куропаткой на лейбле. Но по большей части, однако, причудливые этикетки с животными ассоциировались с массовым производством недорогих вин, которые серьезные любители вина всегда избегали, как бешеных енотов.

Люди в Tipperary Hill Estate гордятся линейкой ширазов Tulkara. Вот уже на протяжении века слегка холмистая местность региона Бендиго в Центральной Виктории, пронизанная небольшим количеством гранитных скал, является родиной ряда выдающихся вин Австралии.
Все вина Tulkara Shiraz, по сути, характеризуют австралийскую природу и палящее солнце, демонстрируя хорошо развитые плотные фруктовые ноты, объединенные с танинами и сбалансированным привкусом обработанного дуба, вяленых ягод и горелой кожи.

Перед нами стояла задача копнуть глубже, сохранив традиции critter wines как опознавательного знака бренда, произведенного в Австралии. Ведь в австралийском вине есть нечто большее, чем Желтый Хвост (Yellow Tail) и Маленький Пингвин (The Little Pinguin). Мы создали вино, которое можно с гордостью хранить в домашней коллекции или подарить другу на ужин. Мы сформировали отношение к бренду, которое возвысило его над общим австралийским «стадом» critter wines.